Akryylitriiliä käytetään akryylikuitujen, hartsien ja pintapäällysteen tuotannossa; välituotteena lääkkeiden ja väriaineiden tuotannossa; polymeerimodifikaattorina; ja fumigantina. Sitä voi esiintyä tulenetuvissa kaasuissa polyakryylinitriilimateriaalien pyrolyysien vuoksi. Acrylonitrile was found to be released from the acrylonitrile–styrene copolymer and acrylonitrile–styrene–butadiene copolymer bottles when these bottles were filled with food-simulating solvents such as water, 4% acetic acid, 20% ethanol, and heptane and stored for 10 days 5 kuukauteen (Nakazawa ym. 1984). Vapautus oli suurempi lämpötilan noustessa ja johtui polymeerimateriaalien jäljellä olevasta akryylinitriilimonomeeristä.

Akryylitriili on raaka -aine, jota käytetään monien synteettisten kuitujen, kuten dralonien ja akryylikuitujen synteesiin, synteesiin. Sitä käytetään myös hyönteismyrkkynä.

Akryylikuitujen valmistus. Muoveilla, pintapinnoitteilla ja liima -alueilla. Kemiallisena välituotteena antioksidanttien, lääkkeiden, väriaineiden, pinta-aktiivisten aineiden jne. Synteesissä orgaanisessa synteesissä syanoetyyliryhmän käyttöönottoon. Luonnollisten polymeerien modifiointina. Torjunta -aineiden fumigantina varastoidun viljan. Kokeellisesti lisämunuaisen verenvuoto -nekroosin indusoimiseksi rotilla.