Lääketieteellinen
Desinfiointiaineena käytetään yleisesti 70-85 % etanoliliuosta, joka tappaa eliöitä denaturoimalla niiden proteiineja ja liuottamalla niiden lipidejä. Se on tehokas useimpia bakteereja ja sieniä sekä monia viruksia vastaan, mutta se on tehoton bakteeri-itiöitä vastaan. Tämä etanolin desinfioiva ominaisuus on syy siihen, että alkoholijuomia voidaan säilyttää pitkään[9]. Etanolilla on myös monia lääketieteellisiä käyttötarkoituksia, ja sitä löytyy tuotteissa, kuten lääkkeissä, lääketieteellisissä pyyhkeissä ja antiseptisenä aineena useimmissa antibakteerisissa käsien desinfiointigeeleissä. Ethanalia voidaan käyttää myös vastalääkkeenä. Se estää kilpailevasti myrkyllisten aineenvaihduntatuotteiden muodostumisen myrkyllisen alkoholin nauttimisen yhteydessä, koska sillä on korkeampi affiniteetti entsyymiin alkoholidehydrogenaasi (ADH). Sen pääasiallinen käyttökohde on metanolin ja etyleeniglykolin nauttiminen. Etanolia voidaan antaa suun kautta, nenä-mahaseen tai laskimoon veren etanolipitoisuuden ylläpitämiseksi 100-150 mg/dl (22-33 mol/l).

Polttoaine
Etanoli on syttyvää ja palaa puhtaammin kuin monet muut polttoaineet. Etanolia on käytetty autoissa siitä lähtien, kun Henry Ford suunnitteli vuoden 1908 Model T -mallinsa toimimaan alkoholilla. Brasiliassa ja Yhdysvalloissa sokeriruo'osta ja viljasta saatavan etanolin käyttöä autojen polttoaineena on edistetty hallitusohjelmilla[11]. Brasilian etanoliohjelma aloitettiin keinona vähentää riippuvuutta öljyn tuonnista, mutta pian havaittiin, että sillä oli merkittäviä ympäristö- ja sosiaalisia etuja[12]. Etanolin täysin palavat tuotteet ovat vain hiilidioksidia ja vettä. Tästä syystä se on ympäristöystävällinen ja sitä on käytetty julkisten linja-autojen polttoaineena Yhdysvalloissa. Puhdas etanoli kuitenkin hyökkää tiettyjä kumi- ja muovimateriaaleja, eikä sitä voida käyttää muuntamattomissa automoottoreissa.

Alkoholipohjainen vaihtoehtoinen polttoaine, joka sekoitetaan bensiiniin, jotta saadaan aikaan korkeampi oktaaniluku ja vähemmän haitallisia päästöjä kuin sekoittamaton bensiini. Seos, joka sisältää bensiiniä ja vähintään 10 % etanolia, tunnetaan nimellä gasohol. Erityisesti 10 % etanolia sisältävä bensiini tunnetaan nimellä E10. Toinen yleinen gasohol-muunnos on E15, joka sisältää 15 % etanolia ja 85 % bensiiniä. E15 soveltuu käytettäväksi vain Flex Fuel -ajoneuvoissa tai hyvin pienessä osassa uusimpia ajoneuvoja[14]. Lisäksi E85 on termi, jota käytetään seosta, jossa on 15 % bensiiniä ja 85 % etanolia. E85 pitää polttoainejärjestelmän puhtaana, koska se palaa puhtaammin kuin tavallinen kaasu tai diesel eikä jätä jälkeensä tahmeita kerrostumia. Mallivuodesta 1999 alkaen Yhdysvalloissa valmistettiin useita ajoneuvoja, jotta ne voisivat käyttää E85-polttoainetta ilman muutoksia. Nämä ajoneuvot on usein merkitty kaksipolttoaine- tai joustavan polttoaineen ajoneuvoiksi, koska ne voivat automaattisesti tunnistaa polttoaineen tyypin ja muuttaa moottorin käyttäytymistä kompensoidakseen eri polttotapoja, joita ne polttavat moottorin sylintereissä.

Etanoli-dieselpolttoaineseosten käyttö on kasvussa ympäri maailmaa, ja ne on suunniteltu tarjoamaan uusiutuvia, puhtaammin palavia polttoainevaihtoehtoja maastokalustoille, linja-autoille, puolikuorma-autoille ja muille dieselpolttoaineella käyville ajoneuvoille. Kun dieseliin lisätään etanolia ja muita polttoaineen lisäaineita, tyypillinen musta dieselsavu poistuu ja hiukkas-, hiilimonoksidi- ja typenoksidipäästöt vähenevät merkittävästi. Etanolia voidaan käyttää ruoanlaitossa myös puun, hiilen, propaanin tai valaistuspolttoaineiden, kuten kerosiinin, korvikkeena.
Brasilia ja Yhdysvallat johtavat etanolipolttoaineiden teollista tuotantoa, ja niiden yhteenlaskettu osuus maailman tuotannosta vuonna 2008 oli 89 %. Verrattuna Yhdysvaltoihin ja Brasiliaan Euroopan polttoaineen etanoli on edelleen hyvin vaatimatonta. Brasilia on maailman toiseksi suurin etanolipolttoaineen tuottaja ja maailman suurin viejä.

Juoma
Maatalouden raaka-aineista tuotetaan merkittäviä määriä etanolia juoma- ja teollisuusmarkkinoille. Näille teollisuudenaloille tuotettu etanoli eroaa polttoaineena käytettävästä etanolista vain vahvuudeltaan, joka voi vaihdella 96-99,9 %, ja puhtaudeltaan loppukäytöstä riippuen. Juoma- ja juomateollisuus saattaa olla tunnetuin etanolin loppukäyttäjä. Siitä valmistetaan monenlaisia ​​väkeviä alkoholijuomia, kuten vodkaa, giniä ja anisetteja. Väkevien alkoholijuomien valmistuksessa käytettävältä etanolilta vaaditaan korkeita standardeja ja prosesseja.

muut
Kemian-, lääke- tai kosmetiikkateollisuuden välituotteena käyttämä etanoli on monissa tapauksissa parasta ja puhtainta mahdollista laatua. Nämä ovat korkealaatuisia markkinoita, koska alkoholin tuotantoprosessissa on lisävaiheita, jotka ovat välttämättömiä vaaditun puhtauden saavuttamiseksi. Elintarviketeollisuudessa pätevät samat korkeat standardit ja puhtausvaatimukset, kuten makujen ja aromien uuttamisessa ja konsentraatioissa sekä maaleissa ja lämpömittareissa. Etanolia voidaan käyttää jäänpoistossa tai pakkasnesteessä auton tuulilasin puhdistamiseen. Sitä on myös hajuvedissä, deodoranteissa ja muissa kosmetiikassa